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主题:净雅酒店8000只鲍鱼中的忘我精神

发表于2015-02-27

这一天,我们家鲍翅皇的员工接到了一个紧急任务——当天必须加工好8000多只鲍鱼。

恰逢周末,我们家来的客人特别多,送走最后一批客人的时候已是深夜11点多了。我想,厨师师傅们应该早已对这一天的忙碌生活而感到筋疲力尽,真是不忍心让他们再加班赶制。但是这么多的鲍鱼如果今天不加工完,明天客人来用餐,不能及时上桌的话,会令客人不满的。于是,我只能让厨师长们连夜加班了。

本以为厨师们会不满于我的安排,但是,当他们接到加班通知的时候,却没有丝毫的怨言,马上自发的分成了几个加工小组,认真起劲地干了起来。各组分工明确,分别负责数鲍鱼、烫鲍鱼、去壳、去内脏、清洗、晾晒……眼前俨然一幅热火朝天的景象,一只只鲍鱼在员工们得手中上下翻飞,不是地发出有规律的声响。这声音汇在一起就像一曲雄浑的劳动交响乐,在寂静的夜晚,员工们尽情地享受着劳动带来的快乐。

看着这样的场面,我的内心涌起一阵感动,为这群忠于职守、毫无怨言的净雅人感到骄傲。

凌晨两点多,8000多只鲍鱼终于加工完了。当员工听说还需要一个人负责吊汤时,马上有人主动请缨要求留下,最后主管决定让经验丰富的王师傅留下来,其他人回去休息。

凌晨五点钟,随着最后一项吊汤任务的完成,加工工作终于完成了,看看这些劳动成果,大家疲惫的脸上露出了笑容。


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