“第一道菜要在5分钟以内提供，其余的菜必须在35分钟到50分钟之内上齐，如果超过这个时限则补偿客人100元。”面对激烈的市场环境，我们家再次“亮剑”。
在提出这个理念的时候，我们主要考虑到：前往饭店用餐的客人大多饥肠辘辘，客人在点完菜后如果不能及时完成菜品制作，会大大影响餐厅的整体服务质量，甚至引起客人的投诉。为此，净雅在每个酒店投资五十多万元，引进了先进的电脑点菜系统，并与厨房和结账台联网。当客人点完菜，厨房就能够及时按菜单下料制作。同时，还要求所有我们家所有员工必须佩带手表，服务员在上每一道菜时，都会在点菜单上清清楚楚记录下上菜的时间，让客人监督上菜是否超时。
自从实施“超时补偿客人100元”的政策以来，目前还没有一位客人因此而投诉。
“第一道菜要在5分钟以内提供，其余的菜必须在35分钟到50分钟之内上齐，如果超过这个时限则补偿客人100元。”面对激烈的市场环境，我们家再次“亮剑”。
在提出这个理念的时候，我们主要考虑到：前往饭店用餐的客人大多饥肠辘辘，客人在点完菜后如果不能及时完成菜品制作，会大大影响餐厅的整体服务质量，甚至引起客人的投诉。为此，净雅在每个酒店投资五十多万元，引进了先进的电脑点菜系统，并与厨房和结账台联网。当客人点完菜，厨房就能够及时按菜单下料制作。同时，还要求所有我们家所有员工必须佩带手表，服务员在上每一道菜时，都会在点菜单上清清楚楚记录下上菜的时间，让客人监督上菜是否超时。
自从实施“超时补偿客人100元”的政策以来，目前还没有一位客人因此而投诉。